Moonment s.r.o. provozuje rodinnou českou čokoládovnu MOON Chocolate zaměřenou na výrobu čokolády metodou bean to bar. Celý proces vede od výběru a třídění kakaových bobů přes pražení a zpracování až po ruční výrobu tabulek a dalších produktů. Používá základní suroviny bez průmyslových čokoládových polotovarů.